Com ja és tradicional per la nostra colla, per aquestes dates fem un dinar de colla especial, una CALÇOTADA al PicNic El Pol. És a la carretera d’Hostalric-Arbúcies, just a la falda del Montseny.
El lloc ja el reservem amb antelació dels altres anys, i és molt maco.
És una sortida diferent, sense gegants, però com a totes les sortides, volem explorar el nostre país, i passar una bona estona!
Els calçots o ceballots són una varietat de cebes tendres, poc bulboses i que es poden menjar escalivades, i acompanyades de la Salsa Romesco o de la Salsa Salvitxada (o Salbitxada). El "Bitxo" és una varietat de pebrot, molt picant, i la salsa porta també ametlla torrada, tomàquet vermell escalivat, nyora, all escalivat, oli d'oliva, vinagre, sal, julivert... i opcionalment pa torrat, all cru, avellana torrada... Bé, Cada cuiner fa la seva recepta "secreta"!
Les calçotades, eren tradicionals a la part de Valls, a Tarragona, i ara es fan per tota Catalunya, i és una forma de aplegar-se per dinar i gaudir de la festa i dels amics.
Link del PicNic El Pol https://www.facebook.com/picnicelpol/timeline?ref=page_internal
Fotos de la colla al nostre Facebook (aquí a la dreta)>>>>>>
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada